Das Weingut Umathum in Frauenkirchen, Burgenland, Österreich

Tel.: +43 2172 2240
office@umathum.at
www.umathum.at

Bekannt ist das Weingut vor allem für seine authentischen Rotweine, doch Josef Umathum keltert auch einige sehr faszinierende Weißweine. Die ursprüngliche, pannonische, weiße Rebsorte Lindenblättriger wurde vom Weingut Umathum im Burgenland wieder belebt, und es werden auch die im Gebiet Neusiedler See traditionellen Sorten Gelber Traminer und
Pinot Gris angebaut.

Mit etwa 85 Prozent der Rebfläche bilden die österreichischen Rotweinsorten Zweigelt,
Sankt Laurent und Blaufränkisch den Schwerpunkt der 35 Hektar Rebfläche.
Auf beiden Ufern des Neusiedler See wird eine reichhaltige Vielfalt an verschiedenen Böden von Schiefer, Kalk, Lehm und Kieselstein bewirtschaftet. Die wichtigsten Lagen heißen
Ried Hallebühl, Vom Stein, Haideboden und Kirschgarten, wo sich auch die einzige
Stein-Terrassenanlage des Burgenlandes befindet.

Lebendiger Boden und wache Pflanzen weisen auf den richtigen Weg und geben die notwendige Inspiration wie wir mit ihnen und miteinander umgehen sollen, so Josef Umathum über seine Einstellung zum Weinbau. Pflanzen haben ein Gedächtnis, um diese Genetik zu bewahren, werden die Reben nur aus den aller ältesten Weingärten selektioniert.

Die Arbeiten im Weingarten und Keller folgen den Rhythmen der Natur.
Das Ziel ist es, vollkommen reife und gesunde Weintrauben unversehrt in den Keller
zu bringen, daher gibt es ausschließlich handverlesene Trauben.
Der Ausbau der Weine erfolgt vor allem in großen Holzfässern aus österreichischer Eiche,
es werden aber auch die traditionellen kleinen Eichenfässer eingesetzt.

Als einer der wenigen bringt das Weingut Umathum seine hochwertigen Lagenweine erst nach über drei Jahren Lagerung am Weingut zum Verkauf.

St. Andräerstraße 7
7132 Frauenkirchen